行业动态
<div class="news_detail_tit" style="margin:0px auto;padding:0px;text-align:center;color:#666666;font-family:'Microsoft YaHei', arial, helvetica, sans-serif;font-size:14px;"> <h2 style="font-weight:normal;"> 食品安全追溯体系建设的责任主体是食品生产经营企业 </h2> <div class="issuer" style="margin:0px 0px 10px;padding:0px;"> <br /> </div> </div> <div class="news_detail_con" style="margin:10px auto;padding:0px;color:#666666;font-family:'Microsoft YaHei', arial, helvetica, sans-serif;font-size:14px;"> <p style="text-align:justify;text-indent:21pt;"> <span style="font-size:16px;"> 近日，食药监总局发布《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的指导意见》（征求意见稿）。意见稿指出，企业食品安全信息记录与保存，是食品安全追溯体系有效运行的基础。食品生产经营企业建立食品安全追溯体系，应遵循企业建立、部门指导、分类实施、统筹协调四大原则。</span><span></span> </p> <p style="text-align:justify;"> <span style="font-size:16px;"> 据了解，食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础，是记录全程质量安全信息。意见稿要求，食品生产经营企业是第一责任人、食品安全追溯体系建设的责任主体，根据相关法律、法规与标准等规定，结合企业实际，建立食品安全追溯体系，履行追溯责任。</span><span></span> </p> <p style="text-align:justify;"> <span style="font-size:16px;"> 正因如此，食品生产经营企业建立食品安全追溯体系，客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息，可以实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。</span><span></span> </p> <p style="text-align:justify;"> <span style="font-size:16px;"> 意见稿还指出，食品药品监管部门根据有关法律、法规与标准等规定，指导和监督食品生产经营企业建立食品安全追溯体系。各相关部门要按照属地管理原则，做好统筹、协调、推进工作。食品药品监管部门要注重同农业、出入境检验检疫等部门沟通协调，促使食品、食用农产品追溯体系有效衔接。</span><span></span> </p> <p style="text-align:justify;"> <span style="font-size:16px;"> 据了解，意见稿所指食品生产经营企业，包括食品生产企业，食品、食用农产品销售企业，餐饮企业，食品、食用农产品运输、贮存企业等食品药品监管部门应当依法监管的企业。</span> </p> </div>